Etiket: sağlıklı

Mercimek köftesi

             Malzemeler 1 su bardağı kırmızı mercimek 1 su bardağı ince köftelik bulgur 2 su bardağı su 1 demet maydanoz 1 orta boy soğan 2 yemek kaşığı salça Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı (bitkisel bir yağda kullanabilirsiniz) 1 çay kaşığı kimyon …

Hatay kısırı – Teble

           Malzemeler 2 buçuk kahve fincanı ince köftelik bulgur 2 fincan kaynamış su 1 tatlı kaşığı  domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası Yarım çay bardağı nar ekşisi Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı Yarım demet taze nane Yarım demet maydanoz Yarım demet …

Kısır

               Malzemeler 1 buçuk kahve fincanı ince köftelik bulgur 1 kahve fincanı kaynamış su 1/4 demet maydanoz 1/4 demet taze nane 1/2 taze soğan 6 yaprak marul 1 tatlı kaşığı salça 2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı 1 tam limon suyu …

Zeytinyağlı taze fasulye

           Malzemeler 1 kilo taze fasulye 5 orta boy domates 2 orta boy yeşil biber 1 orta boy soğan yarım limon 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 çay kaşığı şeker 2 çay kaşığı tuz yarım çay bardağı zeytinyağı Bir su bardağı su …

Yumurtalı taze fasulye

            Malzemeler 10 adet uzun taze fasulye Yarım soğan 2 yumurta 1 küçük soğan Bir tutam tuz Bir tutam karabiber 2 yemek kaşığı zeytinyağı         Nasıl yapılır ? Fasulyeleri doğrayıp kaynamış suya atıp haşlıyoruz. Yaklaşık 10 dakika haşlanmaları …

Salatalık kavurması

           Malzemeler 1 orta boy salatalık Bir tutam tuz 1 tatlı kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı susam         Nasıl yapılır ? Salatalığı yuvarlak şekilde doğrayıp bir tutam tuz ve zeytinyağıyla harmanlıyoruz. Tavaya ekleyip orta derecedeki ocakta 5 dakika kavuruyoruz. …

Mor lahana salatası

           Malzemeler Orta boy bir lahananın 1/4  i 3 tane küçük yeşil biber 1 tane büyük boy domates 1 tane limon          Nasıl yapılır ? Mor lahanamızı ince ince doğrayıp geniş bir kaba alıyoruz. Üzerine 1 tam limonun suyunu …

Yeşil mercimekli poğaça

           Malzemeler          Hamur için ; 2 su bardağı un 2 tatlı kaşığı instant maya 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı şeker 3/4 su bardağı süt 1 yumurta 2 yemek kaşığı tereyağ  (30 gram)         …