Kısır

 

 

 

         Malzemeler

  • 1 buçuk kahve fincanı ince köftelik bulgur
  • 1 kahve fincanı kaynamış su
  • 1/4 demet maydanoz
  • 1/4 demet taze nane
  • 1/2 taze soğan
  • 6 yaprak marul
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1 tam limon suyu
  • 1 çay kaşığı tuz

         Nasıl yapılır ?

Tavaya zeytinyağını ve salçayı koyup kavuruyoruz. Bir kaba bulguru koyup üzerine tuzu, zeytinyağlı salçayı ve kaynamış suyu ekliyoruz. Bulgurun yumuşaması için üzerini örtüp bir kenara koyuyoruz. Derin bir kaba limon hariç diğer sebzeleri doğrayıp ekliyoruz. Yumuşamış bulgurun üzerine limon suyunu ilave edip karıştırıyoruz. Beş dakika bekletiyoruz. Hazır olan bulgur karışımını sebzelerin üzerine ekleyip karıştırıyoruz. Kısırımız hazırdır. Servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. Hatay kısırı için ve tabbouleh tarifleri için link veriyorum. Sonraki tarifte görüşmek üzere.

Yorum bırakın