Sebzeli bulgur pilavı

Malzemeler

  • 2 patlıcan (küp küp doğranmış)
  • 2 soğan (küp küp doğranmış)
  • 2 yeşil biber (yemeklik doğranmış)
  • 8 domates (küp küp doğranmış)
  • 1 demet dereotu (ince kıyılmış)
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 3 su bardağı pilavlık bulgur
  • 1 çay kaşığı tuz

Nasıl yapılır?

Tencereye zeytinyağı ekleyip soğan, biber, patlıcanı kavuruyoruz. Doğranmış domatesi de ekleyip göz göz olana kadar pişiriyoruz. Bulguru, dereotunu ve tuzu da ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz. Eğer pilavımız yumuşamamışsa üzerine 1 bardak su ekleyip tekrar pişirmeye bırakıyoruz. Hazır olan pilavı 10 dakika demlemeye bıraktıktan sonra servis edebiliriz. Afiyet olsun.

Tags:

Yorum bırakın