Fırında kabak mücveri

 

         Malzemeler

  • 3 orta boy kabak
  • 1 büyük patates
  • 1 orta boy soğan
  • 1 su bardağı öğütülmüş yulaf ezmesi
  • 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
  • 3 tam yumurta
  • Tuz
  • Karabiber
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı

         Nasıl yapılır ?

Kabaklar rendelenir suyu sıkılır. Patatesler rendelenir suyu sıkılır. Soğan ince ince kıyılır. Sebzeler derin bir kaseye koyulur. Üzerlerine yulaf ezmesi, ceviz içi, yumurta,zeytinyağı, tuz ve karabiber eklenir. Tümü karıştırılır. Borcama yağlı kağıt serilir. Karışım dökülür. Önceden 160 derecede ısıtılmış fırında (turbo olmasına dikkat edin) üzeri kızarana kadar pişirilir. Fırında mücver hazırdır. Ben yanında yoğurtlu babagannuş yaptım. Sizde yapmak isterseniz linke tıklayın.  Afiyet olsun.

Yorum bırakın