Kategori: sıcak yemekler

Fırında biber dolması

Malzemeler 15 tane dolmalık biber 1 buçuk su bardağı pirinç 1 çorba kaşığı domates salçası 1 adet büyük boy kuru soğan 8-9 adet sarımsak 1 tatlı kaşığı tuz 2 tatlı kaşığı kuru nane 1 tatlı kaşığı toz biber 3 su bardağı su Yarım çay bardağı zeytinyağı …

Fırında zencefilli tavuk butu

Malzemeler 9 adet tavuk butu 1 çorba kaşığı domates salçası 1 adet yeşil biber 1 çorba kaşığı tozbiber 1 tatlı kaşığı rendelenmiş zencefil 5 adet ezilmiş sarımsak Yarım tatlı kaşığı kişniş 1/4 çay kaşığı muskatcevizi rendesi 2 çorba kaşığı zeytinyağı Yarım limonun suyu 1buçuk çay kaşığı …

Fırında brokolili makarna

Malzemeler Yarım kilo haşlanmış brokoli Yarım paket kalem yada burgu makarna (haşlanmış) Üzeri için; 400 gram rendelenmiş kaşar Beşamel sos için; 3 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı tereyağ 2 buçuk su bardağı süt 1 çay kaşığı tuz karabiber Nasıl yapılır? Bir tencerede su kaynatılır. İçine …

Hamsili Pilav

Malzemeler 1kilo hamsi (temizlenmiş ve kılçığı ayıklanmış olacak) 2 buçuk su bardağı pirinç 1 soğan (küçük küpler halinde doğranmış) 2 çorba kaşığı çam fıstığı (dolmalık fıstık) 1 çay bardağı kuş üzümü Yarım demet dere otu (ince kıyılmış) 2 çorba kaşığı tereyağ 2 çorba kaşığı sıvıyağ Tuz …

Tavuklu Makarna

Malzemeler 1 paket haşlanmış burgu makarna 375 gram tavuk göğsü (küçük küpler halinde doğranmış olacak) 5 domates (küp halinde doğranmış) 1 soğan (küp halinde doğranmış) 1 yeşil biber (iri doğranmış) 5 diş sarımsak (küçük doğranmış) Yarım kahve fincanı zeytinyağı 1 yemek kaşığı salça Tuz 1 su …

Zeytinyağlı biber dolması

Malzemeler 11 adet dolmalık biber 3 çay bardağı pirinç 2 domates (küçük küpler halinde) 1 soğan (küçük küpler halinde) 8 diş ezilmiş sarımsak 1 çorba kaşığı salça Yarım çay bardağı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı toz biber Yarım demet …

Kaşarlı kızarmış lavaş

Malzemeler 3 adet lavaş 200 gram rendelenmiş kaşar Üzerine sürmek için zeytinyağı (yaklaşık 4 tatlı kaşığı zeytinyağı 3 lavaş yeterli oluyor) Nasıl yapılır? Rendelenmiş kaşar eşit bir şekilde lavaşlara pay edilir. Lavaşların iki kenarı birleştirilerek kapatılır. Üzerlerine zeytinyağı sürülür. Granit yada teflon tavada orta derece ateşte …

Fırında Kızarmış Tavuk

Malzemeler 1 orta boy bütün tavuk 2 patates 1 soğan 5 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı toz biber 1 çay kaşığı tuz 4-5 adet defne yaprağı Üzeri için ; 1 buçuk tatlı kaşığı limon suyu 1 buçuk tatlı kaşığı bal 1 buçuk tatlı kaşığı sıvı yağ …

Mualla – Patlıcan yemeği

Malzemeler 4 patlıcan ( küp küp doğranmış ve tuzlu suda bekletilmiş olacak) 6 domates (küp küp doğranmış) 2 yeşil biber (yemeklik doğranmış) 1 soğan (küp küp doğranmış) 5 diş sarımsak (doğranmış) 1 tatlı kaşığı domates salçası Yarım çay bardağı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz 1 demet …