Aylar: Aralık 2017

Hamsili Pilav

Malzemeler 1kilo hamsi (temizlenmiş ve kılçığı ayıklanmış olacak) 2 buçuk su bardağı pirinç 1 soğan (küçük küpler halinde doğranmış) 2 çorba kaşığı çam fıstığı (dolmalık fıstık) 1 çay bardağı kuş üzümü Yarım demet dere otu (ince kıyılmış) 2 çorba kaşığı tereyağ 2 çorba kaşığı sıvıyağ Tuz …

Tavuklu Makarna

Malzemeler 1 paket haşlanmış burgu makarna 375 gram tavuk göğsü (küçük küpler halinde doğranmış olacak) 5 domates (küp halinde doğranmış) 1 soğan (küp halinde doğranmış) 1 yeşil biber (iri doğranmış) 5 diş sarımsak (küçük doğranmış) Yarım kahve fincanı zeytinyağı 1 yemek kaşığı salça Tuz 1 su …

Zeytinyağlı biber dolması

Malzemeler 11 adet dolmalık biber 3 çay bardağı pirinç 2 domates (küçük küpler halinde) 1 soğan (küçük küpler halinde) 8 diş ezilmiş sarımsak 1 çorba kaşığı salça Yarım çay bardağı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı toz biber Yarım demet …

Kaşarlı kızarmış lavaş

Malzemeler 3 adet lavaş 200 gram rendelenmiş kaşar Üzerine sürmek için zeytinyağı (yaklaşık 4 tatlı kaşığı zeytinyağı 3 lavaş yeterli oluyor) Nasıl yapılır? Rendelenmiş kaşar eşit bir şekilde lavaşlara pay edilir. Lavaşların iki kenarı birleştirilerek kapatılır. Üzerlerine zeytinyağı sürülür. Granit yada teflon tavada orta derece ateşte …

Yoğurtlu Mor lahana salatası

Malzemeler 200 gram (yaklaşık bir çorba kasesi) ince kıyılmış mor lahana Yarım limon Bir tutam tuz 200 gram yoğurt ( yaklaşık bir çorba kasesi) Nasıl yapılır? İnce kıyılmış mor lahananın üzerine limon ve tuz eklenir ve mor suyu çıkana kadar ovulur. Üzerine yoğurt ekleyip karıştırdıktan sonra …

Fırında Kızarmış Tavuk

Malzemeler 1 orta boy bütün tavuk 2 patates 1 soğan 5 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı toz biber 1 çay kaşığı tuz 4-5 adet defne yaprağı Üzeri için ; 1 buçuk tatlı kaşığı limon suyu 1 buçuk tatlı kaşığı bal 1 buçuk tatlı kaşığı sıvı yağ …