Fırında Kızarmış Tavuk

Malzemeler 1 orta boy bütün tavuk 2 patates 1 soğan 5 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı toz biber 1 çay kaşığı tuz 4-5 adet defne yaprağı Üzeri için ; 1 buçuk tatlı kaşığı limon suyu 1 buçuk tatlı kaşığı bal 1 buçuk tatlı kaşığı sıvı yağ …

Mualla – Patlıcan yemeği

Malzemeler 4 patlıcan ( küp küp doğranmış ve tuzlu suda bekletilmiş olacak) 6 domates (küp küp doğranmış) 2 yeşil biber (yemeklik doğranmış) 1 soğan (küp küp doğranmış) 5 diş sarımsak (doğranmış) 1 tatlı kaşığı domates salçası Yarım çay bardağı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz 1 demet …

Sebzeli bulgur pilavı

Malzemeler 2 patlıcan (küp küp doğranmış) 2 soğan (küp küp doğranmış) 2 yeşil biber (yemeklik doğranmış) 8 domates (küp küp doğranmış) 1 demet dereotu (ince kıyılmış) Yarım çay bardağı zeytinyağı 3 su bardağı pilavlık bulgur 1 çay kaşığı tuz Nasıl yapılır? Tencereye zeytinyağı ekleyip soğan, biber, …

Nohut dürüm

Malzemeler Harcı için; 3 su bardağı haşlanmış nohut (ezilmiş olacak) 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı kişniş 1 tatlı kaşığı kimyon 1 çay kaşığı tuz 3 yemek kaşığı zeytinyağı 3 lavaş yada tortilla 1 çay kaşığı tuz Salatası için; 10 yaprak doğranmış marul 1 …

Çörekotlu tatlı kurabiye

Malzemeler 100 gram erimiş tereyağ (9yemek kaşığı) Yarım çay bardağı zeytinyağı 1 adet yumurtanın beyazı (sarısı dışına kullanılacak) 1 paket kabartma tozu 1 yemek kaşığı toz şeker 1 çay kaşığı tuz Yarım çay bardağı çörek otu 3 su bardağı un (az az dökülecek) Nasıl yapılır? Erimiş …

Fırında kabak mücveri

           Malzemeler 3 orta boy kabak 1 büyük patates 1 orta boy soğan 1 su bardağı öğütülmüş yulaf ezmesi 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi 3 tam yumurta Tuz Karabiber 3 yemek kaşığı zeytinyağı          Nasıl yapılır ? …

Tavuk göğsü

                Malzemeler 200 gram tavuk göğsü 1 litre süt 1 kahve fincanı buğday nişastası 1 kahve fincanı pirinç unu Yarım kahve fincanı un 3/4 su bardağı esmer şeker (beyaz toz şekerde kullanılabilir) 10 gram vanilya 1 yemek kaşığı tereyağ …

Tavuk şavarma

               Malzemeler      Marine etmek için ; 750 gram tavuk göğsü 2 tatlı kaşığı yoğurt 6 tane kakule Yarım tatlı kaşığı köri 1 tatlı kaşığı ezilmiş sarımsak 1 tatlı kaşığı toz biber 1 tatlı kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı …